Notizie ed approfondimenti

Alimentazione

Il cioccolato fa bene ai denti?

Gli esperti del XXI Congresso Nazionale del Collegio dei Docenti Universitari di Odontoiatria hanno inserito il cioccolato nella lista degli alimenti “salva-sorriso”. Secondo il Collegio,

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La curva di Stephan.

La curva di Stephan raffigura l’andamento del pH della placca dopo il consumo di un pasto ricco di zuccheri. Tale curva viene spesso ripresa dagli

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